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2010.06.29 (Tue)

我が家であわびパーティ。

佐渡ヶ島出身で、高校時代の友人の実家からあわびが送られてきたということで、我が家でパーティをしました。



こんなに立派なあわびですよ。



2010062915540000.jpg




こんなのただで食べれるなんて幸せですね。




1つはお刺身で。。。



2010062920370000.jpg



コリコリと歯ごたえです。お年寄りには硬すぎるかなぁ。汗



2つ目はバター焼き。



2010062921150000.jpg




あわびって火を通すと柔らかくなるんですよね~。



また違った食感でこれも美味い☆☆☆




3つ目は肝焼き。



2010062922520000.jpg



せっかく新鮮なあわびで、肝もいいものだったので、たっぷりのせて焼いてみました。



昔実家の佐渡にいた時にやった海での海鮮バーベキューの味を思い出しました。



この調理法が一番磯の香りを感じられます。



日本酒もススミます。



2010062922150000.jpg



その他、鶏と大根のあっさり煮。ナンプラーを少々きかせてパクチーをトッピングしてアジアン風に。



2010062919030000.jpg




たこ酢。私の大好きな一品です。



2010062919340000.jpg




この日はW杯日本VSパラグアイ戦ということもあり盛り上がりました~。



日本は負けてしまいましたが、期待を持てるいい試合でしたね。



また次回も楽しみです。



そして、よい仲間と盛り上がるホームパーティも最高ですね~。
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テーマ : 男の料理 - ジャンル : グルメ

23:07  |  ホームパーティ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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